Beschreibung
Die Gutsweine von Stefan Bietighöfer sind der direkte Einstieg: biodynamisch erzeugte Weißburgunder, Grauburgunder, Riesling, Rosé und Gelber Muskateller. Klare Linien, moderater Alkohol, wenig Frucht, dafür echte Essensbegleiter aus der Südpfalz. Weine für jeden Tag – präzise, puristisch und sofort als Bietighöfer erkennbar.
Aromatischer Gelber Muskateller mit feinen Noten von Muskat, Zitrusfrüchten und Holunderblüte. Am Gaumen frisch und lebendig, mit saftiger Frucht, klarer Struktur und trockenem, animierendem Abgang.
DE-ÖKO-022
DEMETER
Analysedaten
Alkoholgehalt
13 % vol
Säure
8 g/l
Restsüße
5,6 g/l
Trauben und Anbau
Geschmack kurz
trocken
Bouquet
Muskat, Zitrusfrüchte, Holunderblüte
Geschmack
mineralisch, feinwürzig, dichte Frucht
Trauben
weiß
Boden
Löss Lehm
Trinken
Trinktemperatur
8-10° °C
Nährwertangaben
100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert
79 kcal (331 kJ)
Kohlenhydrate
1,6 g
davon Zucker
0,6 g