2022 Sauvignon Blanc Rosenäcker Grande Reserve Lagen trocken

In den Rosenäckern in Mühlhofen wächst kein Wein, der gefallen will. Hier geht’s um Herkunft, nicht um Perfektion. Eine sanfte Hangneigung, Ost- bis Südwest-Exposition – Licht und Luft in Balance. Löss und Lösslehm liegen auf Kalk, durchzogen von Kalkstein, Kalkmergel und feinem Muschelkalk. Sand und Lehmeinschlüsse brechen das Bild, bringen Leben in die Struktur. Das Mikroklima ist warm und gut durchlüftet, die Wasserversorgung ausgewogen.

Das Ergebnis sind Weine mit Haltung: kräftig, feinfruchtig, klar in der Linie und kompromisslos echt.

In der Nase Röstaromen und Walnuss, dazu reife gelbe Frucht wie Pfirsich und Mango. Am Gaumen mit schöner, reifer Frucht von gelber Stachelbeere und Pfirsich. Die Trauben werden wie bei all unseren Lagenweinen von Hand gelesen, schonend verarbeitet und anschließend spontan im Holzfass vergoren.