Beschreibung
Die Gutsweine von Stefan Bietighöfer sind der direkte Einstieg: biodynamisch erzeugte Weißburgunder, Grauburgunder, Riesling, Rosé und Gelber Muskateller. Klare Linien, moderater Alkohol, wenig Frucht, dafür echte Essensbegleiter aus der Südpfalz. Weine für jeden Tag – präzise, puristisch und sofort als Bietighöfer erkennbar.
Der Weißburgunder Gutswein ist überwiegend im Edelstahl mit etwas großem Holzfassanteil ausgebaut.
Frischer, klarer Stil mit feinen Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten. Am Gaumen lebendig und saftig, mit einer ausgewogenen Säurestruktur und trockenem, harmonischem Finish.
Ein unkomplizierter, eleganter Wein mit animierendem Trinkfluss. Seine trockene Stilistik macht ihn zu einem ausgezeichneten Essensbegleiter.
DE-ÖKO-022
DEMETER