Beschreibung
Die Gutsweine von Stefan Bietighöfer sind der direkte Einstieg: biodynamisch erzeugte Weißburgunder, Grauburgunder, Riesling, Rosé und Gelber Muskateller. Klare Linien, moderater Alkohol, wenig Frucht, dafür echte Essensbegleiter aus der Südpfalz. Weine für jeden Tag – präzise, puristisch und sofort als Bietighöfer erkennbar.
Der Rosé Gutswein ist überwiegend im Edelstahl mit etwas großem Holzfassanteil ausgebaut.
Fruchtbetonter Rosé mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Am Gaumen saftig und lebendig, mit feiner Frische, klarer Struktur und trockenem, harmonischem Abgang.
DE-ÖKO-022
DEMETER
Analysedaten
Alkoholgehalt
13 % vol
Säure
7,8 g/l
Restsüße
4,2 g/l
Trauben und Anbau
Geschmack kurz
trocken
Bouquet
Erdbeeren, Himbeeren und rote Johannisbeeren
Geschmack
frisch, saftig, schöne Frucht, zarte Würze
Farbe
hellgelb
Trauben
weiß
Boden
Löss Lehm
Trinken
Trinktemperatur
10-12°C °C
Nährwertangaben
100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert
78 kcal (327 kJ)
Kohlenhydrate
1,5 g
davon Zucker
0,4 g
Zusatzstoffe
Trauben